主料:
日本豆腐，
3个，
鸡蛋，
1个，
肉沫适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量八角粉适量花生油适量，
蒸鱼豉油适量，
葱花适量，
红尖椒，
1个日本豆腐肉沫窝蛋的做法步骤
1.日本豆腐从中间切开取出切小块
2.绞好的肉沫备用
3.切好的日本豆腐摆放至盘中
4.日本豆腐从中间切一刀取出再切小块备用
5.取少许绞好的肉沫，加入少许盐，花生油，八角粉，鸡精搅拌均匀
6.将日本豆腐摆放入盘中
7.搅拌均匀的肉沫围成圆圈摆放入盘
8.窝入一个鸡蛋
9.上锅蒸10分钟左右
10.葱切葱花备用
11.红尖椒一小个切圈备用
12.蒸好的日本豆腐取出淋入蒸鱼豉油，洒上葱花和尖椒
13.淋入少许热油即可
14.成品
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热菜 家常菜 日本豆腐
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