主料:
牛腩适量，
米粉，
两把，
大白菜适量，
鸡蛋，
2个
辅料:
酱油适量，
油适量牛腩炒米粉的做法步骤
1.材料：米粉用清水浸泡一会儿捞起备用，大白菜切成小片。
2.锅烧热打鸡蛋下锅翻炒均匀，（懒省事没打散直接下锅）。
3.蛋炒好捞起，下大白菜炒香，不用炒太熟等用和米粉一起炒会熟的，这样白菜才保爽口。
4.锅继续加点油烧热，加入米粉大火翻炒，炒时加入筷子搅拌这样炒出来的米粉不会碎。
5.米粉炒香后加入白菜继续翻炒，因白菜有水份米粉会吸收。
6.再加上牛腩。
7.然后加入适量的酱油。
8.将酱油炒均匀入米粉里（筷子搅拌）。
9.香喷喷的米粉出锅了。美味的早餐开吃啦。
小窍门&温馨提示
外面吃的炒粉都很多油的，我这炒粉的油一点都不多，尽管少吃油腻的食物。
TAGS：
小吃 早餐 其他菜系 牛腩
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