主料:
猪精肉适量馄饨皮适量
辅料:
鸡蛋适量,
淀粉适量
配料:
生姜适量,
油适量,
盐适量金丝肉丸的做法步骤
1.猪精肉、鸡蛋、淀粉、馄饨皮备用。
2.洗净的的精肉打成泥。加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜末等。
3.配好的肉泥往一个方向搅拌上劲。
4.馄饨皮切成细丝,放少许面粉使其不粘连。
5.搅好的肉泥,用勺子挖成小肉丸(不宜过大)。
6.肉丸粘上馄饨丝,揉圆。
7.油锅6成热下入小肉丸。
8.炸透后,再用大火炸到金黄即可。
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