主料:
鸡蛋,
2个,
纯牛奶,
240ml,
糖粉,
25g
辅料:
蛋挞皮,
12个蛋挞的做法步骤
1.准备好食材。
2.两个鸡蛋打散放入糖粉搅拌均匀,为了不产生大量的气泡,要轻轻搅拌。
3.倒入纯牛奶,慢慢搅拌。
4.将蛋液用筛网过滤掉蛋丝和气泡。
5.蛋挞皮以前摆在托盘中,蛋液慢慢倒入,注意9分满,不要太少也不能太满。
6.烤箱上下200度预热5分钟,托盘放入烤箱中部200度烤35分钟,当然要根据自己家烤箱的脾气哦,差不多了看一看,想要焦一点的就可以多烤一会。
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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