主料:
面粉，
5勺
辅料:
红糖适量，
酵母粉适量蒸糖角的做法步骤
1.面粉适量。
2.大半碗温水，适量酵母粉化开。
3.酵母粉水倒面粉上，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状。
4.揉成光滑面团，盖上盖儿让其发酵。天热，不到一个小时就发好了。
5.适量红糖。
6.加入适量面粉，这样蒸好的糖三角糖不乱流。
7.搅拌均匀备用。
8.发好的面团。
9.取出，撒面扑，排气揉圆。
10.用擀面杖擀圆。
11.用模具切出面胚。没有模具可以揪成面剂，擀成厚薄一致的包子皮即可。
12.擀大擀圆，厚约0.5㎝。
13.放上一勺红糖。
14.把中间分三等分，捏紧。
15.用筷子分别夹合。注意夹紧一些，要不会开口。
16.糖三角做好了。
17.冷水上屉，饧十五分钟左右，中火蒸二十五分钟。
18.关火焖三四分钟，开盖。肥嘟嘟的糖三角完成。
19.成品。
20.成品。
TAGS：
主食 家常菜 面粉
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