主料:
鸡胸肉适量
辅料:
豌豆适量，
柠檬，
1个，
葱花适量，
姜片适量，
花椒适量
配料:
葵花籽油适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量，
香油适量，
盐适量，
白糖适量柠香鸡丝的做法步骤
1.原料图
2.柠檬洗净，用削皮器把皮削下来，加适量糖稍稍腌制，汁挤出备用
3.锅中做水，放入盐和姜片，放入片薄的鸡胸肉煮熟
4.煮好的鸡胸肉撕成条
5.鸡胸肉和青豆放到一起，加入所有的调料拌匀后把柠檬皮放到表面装饰即可
6.锅中坐适量油，下入葱花和花椒，小火煸香，之后过滤出油备用
小窍门&温馨提示
鸡胸肉一定要片薄，否则外面煮老了里面还没熟，片的时注意不要把纤维弄断，否则就会像我这样丝特别短
TAGS：
私房菜 鸡胸肉
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