主料:
鸡蛋，
1个，
马兰，
100g，
植物油适量，
水适量
辅料:
面粉，
4勺，
食盐适量，
芝麻酱适量马兰鸡蛋面饼的做法步骤
1.可做两张饼的食材图，这小玻璃碗内的是解冻后切碎的马兰头。
2.这就是当时摘洗干净的马兰头
3.焯水挤干后握成一个个，每个约100g，然后冰入冰箱冷冻着。想吃的时候，取出解冻即可。
4.面粉内加适量水，加入鸡蛋调匀
5.加上一茶匙的食盐调匀
6.加入马兰
7.充分调匀，如果太干加少许水，调到拿出筷子糊糊慢慢下滑的状态。
8.煎锅倒入少许植物油
9.下一半的糊糊煎
10.下一半的糊糊煎
11.两面都煎熟后，加一勺芝麻酱
12.将芝麻酱用勺子底涂抹平
13.用饼铲对折再对折，成三角状即可出锅。
小窍门&温馨提示
1，食盐用量根据个人调节。
2，不粘锅可少用油，煎饼最合适。
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