主料:
姜豆，100g猪肉，
100g，
鸡蛋，
1个，
木耳适量，
青椒，
半个
辅料:
大葱，
一段，
姜，
一块调料
精盐适量一品鲜酱油，2匙蚝油，
1匙，
白糖，
一小捏，
鸡精适量，
淀粉适量打卤面的做法步骤
1.准备好食材，木耳事先泡好，豇豆洗净控干。
2.猪肉切末，葱切葱花，姜切末。
3.豇豆、木耳、青椒切末备用。
4.鸡蛋打散，调半小碗水淀粉。
5.锅中油热下肉末煸炒，肉末变白加入葱煸炒出香味。
6.下入豇豆末煸炒至变绿发软，加入一品鲜酱油炒香。
7.加入精盐，蚝油，鸡精。
8.烧开后加入青椒末。
9.关小火，水淀粉慢慢倒入，边倒边搅拌，淋入蛋液轻轻搅一下。
10.鲜香的卤子。
11.挂面煮熟，可在水开后分次加一点冷水，反复二三次，面条熟的快。
12.捞出面条过凉，拌上卤子享用吧。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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