主料:
高粉，
20克，
水，
100克
辅料:
高粉，
210克，
低粉，
56克，
麦片粉，
20克，
黄油，
22克，
酵母，
6克玉米香肠，2根肉桂粉，
6克，
鸡蛋，
30克
配料:
糖，
40克，
盐，
2.5克，
水，
65克玉米肠肉桂面包卷的做法步骤
1.准备材料。
2.后油法将所有材料混合揉至不沾手面团。
3.加入黄油和盐揉20多分钟。
4.揉至扩展阶段。
5.盖盖醒至2倍大。
6.排气分成50克/个的剂子十个 松弛15分钟。
7.取个剂子擀成长舌状。
8.然后从上往下卷起来。
9.揉成长条 两头略细，中间粗的。
10.做成如图的形状。
11.或是揉成均匀长条。
12.玉米香肠切半，长面团绕着香肠卷起来。
13.卷好后排一排。
14.放到烤盘上。
15.放到温暖处最后发酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。
16.放进预热过的烤箱180度18分钟左右。
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