主料:
蓝莓，
600g，
白糖，
120g，
淀粉适量清香蓝莓酱的做法步骤
1.清水里放置适量的淀粉，把蓝莓倒进去，浸泡10分钟
2.轻轻搅拌，把蓝莓捞出来，再用清水过一遍，用干净的容器盛起来
3.加入白糖
4.用勺子把蓝莓压扁压碎，腌制3小时，使其充分吸收糖份
5.把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎
6.6、往炒锅里倒，中火熬制，不断翻炒
7.待蓝莓浆开始冒大泡的时候，改成小火，继续翻炒，直至浓稠变成蓝莓酱
8.盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里，放冷藏室保存
9.涂吐司片吃很不错
小窍门&温馨提示
1.不需要放水和淀粉，熬制时间足够的话就自然成稠状的
TAGS：
甜品 果酱 蓝莓
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