主料:
西葫芦，
3个，
粉丝，
2把，
鸡蛋，
3个，
面粉，
5杯
辅料:
虾米适量，
花椒适量，
葱花适量调料
盐适量，
鸡精适量，
十三香适量，
蚝油适量，
酱油适量，
植物油适量，
香油适量西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子的做法步骤
1.西葫芦3个，去瓤，擦成丝，加适量盐，杀出水分，粉丝浸泡，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。
2.锅内加油，爆香花椒，晾凉备用。
3.面粉，一半加冷水，一半加热水和面，揉成光滑面团。
4.西葫芦丝攥干水分，粉丝切小段，鸡蛋碎，虾米，葱花放入大盆。
5.加入步骤2的植物油，去除花椒，加入香油，盐，鸡精，十三香，蚝油，酱油，搅拌均匀。
6.揉成长条，切面剂，擀皮。
7.开始包包子。
8.包好了。
9.蒸笼刷点油，放入蒸锅内，水开10分钟左右关火。闷3分钟。
10.起锅，装到大盆里就可以吃了！
11.可以加点醋吃！
小窍门&温馨提示
懒得发面，烫面包子也一样美味。如果包子比较大，就适当延长蒸的时间。
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面食 家常菜 早餐 包子 西葫芦
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