主料:
地瓜粉条，一把卷心菜适量，
花椒，
一小撮，
大葱，
一小截，
姜，
2片，
蒜，
3瓣
辅料:
盐适量，
老抽，
少许，
生抽，
少许包菜炒粉丝的做法步骤
1.坐锅烧水，水不要烧开，烧到稍微烫手就可以将粉条放入泡发。泡到颜色发白。
2.卷心菜切丝，姜蒜切片，葱切丝，辣椒切圈。
3.锅中放花生油，下入花椒小火煸炒。煸炒到花椒变黑，将花椒捞出丢掉。
4.下入葱姜蒜炒出香味。
5.放入卷心菜翻炒变软。
6.下入泡发好的粉条，用筷子翻拌均匀。调入盐，老抽，生抽，不停地用筷子翻拌，直到锅中的水分完全炒干。
7.炒出酱香味后就可以出锅。
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