主料:
苦瓜，
一个卤鸭肫，3个
辅料:
生姜适量，
红椒适量
配料:
生抽适量苦瓜炒鸭肫的做法步骤
1.准备的食材。
2.苦瓜切薄片 鸭肫切片。
3.锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水（时间不要太长了，不然就没有那种清脆感了）。
4.捞出沥干水待用。
5.锅里油烧热炒香生姜 下鸭肫翻炒。
6.下苦瓜翻炒。
7.给红椒用辣椒粉 少许生抽调味炒匀即可。
8.起锅装盘。
小窍门&温馨提示
青菜一类淖水，加点盐或油能让颜色更好看
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