主料:
鸡蛋，
2个，
玉米油，
23g，
低筋面粉，
45g，
细砂糖，
32g，
水，
30g
辅料:
白醋，
1/4小勺，
淡奶油，
200g，
水果适量推推乐蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油
2.蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合
3.筛入低筋面粉里面
4.用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状
5.蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面
6.打到湿性发泡的状态
7.取1/3的蛋白到蛋黄糊中
8.再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
9.翻拌均匀，完全混合，倒入6寸戚风蛋糕模具里面
10.放入预热好的烤箱，中下层上下管110度烤35分钟，转150度25分钟
11. 烤好后取出晾凉后脱模
12.将蛋糕分成4片
13.淡奶油里面加2勺糖打发，准备好水果切小丁
14.用推推乐模具压出小圆，并塞到推推乐里面
15.一层蛋糕，一层奶油，一层水果这样的顺序重复铺满就完成了
小窍门&温馨提示
中间可以搭配自己喜爱的水果或者果干里面
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