主料:
大海蛎,300克
辅料:
清蒜,200克地瓜粉适量
配料:
食盐,
1茶勺蒜香海蛎煎的做法步骤
1.所有原料图。
2.青蒜洗净切成小丁状。
3.海蛎洗净放入一个较大的容器里。
4.调入盐,加入地瓜粉。
5.加入少许清水,搅拌均匀。
6.加入切好的青蒜搅拌均匀。
7.平底锅加入少许油加热后倒入适量青蒜海蛎糊。
8.底部煎熟、表面凝固后,翻一面继续煎熟即可。
小窍门&温馨提示
诗心片语:
1:购买时要挑选肉质饱满,光滑肥壮,体形完整的新鲜海蛎。
2:煎的时候也可以在底部凝固,而表面没有凝固的时候,一小块一小块的翻面,虽然都差不多,但口感却各有不同。
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热菜 闽菜 老人 情人节 秋季食谱 晚餐 食盐
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