主料:
低筋面粉，
230克，
玉米淀粉，
20克，
玉米油，
90克，
细砂糖，
90克，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
1克，
无铝泡打粉，
1克，
小苏打，
1克凯蒂饼干的做法步骤
1.准备食材。
2.鸡蛋、玉米油、糖、盐放在一起。
3.搅拌至顺滑流动状态。
4.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合均匀后过筛加入。
5.拌成无干粉面团。
6.分成15~16克一个的小面团，搓圆。
7.把小面团放在模具框中。
8.用模具压出形状。
9.依次做好，每个之间留出一定的距离。
10.烤箱上火170/下火140提前预热，放入烤箱中层约烤10分钟左右。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.酥酥哒。
15.成品。
小窍门&温馨提示
1.每个烤箱脾气不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.蛋液、砂糖、玉米油要搅拌均匀噢。泡打粉、玉米淀粉、低筋面粉、小苏打先混合均匀后再过筛。
3.也可以做成自己喜欢的其他形状。
4.用模具按压饼干厚薄要均匀噢。
5.密封保存，建议尽快吃完噢。
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