主料:
高筋面粉，
360g，
全麦粉，
40g，
酵母，
4g，
细砂糖，
32g
辅料:
盐，
7g，
酸奶，
330g全麦酸奶面包的做法步骤
1.将所需材料放入面包桶中，注意液体在下粉类在上，糖、盐和酵母分开放置
2.将面包桶装入面包机中固定好，盖好盖子
3.选择标准面包程序，按照默认的900g、中烧色设定就行，选择“一键操作”启动程序
4.揉好的面团开始发酵；在发酵阶段可以根据情况按“暂停”键暂时中止程序，让面团得到充分的发酵
5.发酵完毕开始烘烤；这个时候可以根据喜好在表面刷蛋液+撒装饰材料，不过一般用面包机做的时候我都省掉了这些了
6.烤好的面包马上倒出晾凉，否则面包会“缩水”变小哦~
小窍门&温馨提示
1. 酸奶的量不要一次性加入，先预留出一部分，待面团成型后再根据情况添加；
2. 这款面包是无油配方低糖配方的，所以非常健康哦~
2. 在发酵阶段暂停程序，是为了让面团更好的发酵；不过这个操作不是必需的，根据情况判定即可；
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
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