主料:
苦瓜，
1个，
料酒，
半茶勺，
花椒粉，
半茶勺，
植物油，
2汤勺
辅料:
鸡蛋，
3个，
盐，
半茶勺，
葱，
2克苦瓜煎蛋的做法步骤
1.鸡蛋3个打散
2.苦瓜洗净，对面剖开后挖干净中间的瓤，切碎，放入打散的蛋液中，加入所有作料
3.所有原料调料搅拌均匀
4.锅中油烧热
5.倒入苦瓜鸡蛋液，一面煎熟
6.在翻面煎，煎至黄色
7.两面都煎好关火
8.成品图
9.成品图
10.成品图
小窍门&温馨提示
如果嫌苦瓜苦，可以切好后放盐腌制一下攥去水分，或者焯水去除苦味。但是我这是要去火的，直接切丁放里了。
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热菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 午餐 苦瓜
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