主料:
三文鱼鱼排，300g
辅料:
姜适量，
食盐适量调料
料酒，
1汤匙香煎三文鱼骨的做法步骤
1.三文鱼骨洗净，沥干水，改刀成块。
2.加入姜，料酒，盐；腌制15分钟。
3.平底锅加油烧热，把鱼骨放入锅中，1分钟左右待鱼骨颜色退成淡色，翻面继续煎。
4.煎到两面熟，出锅，盘底垫吸油纸。
5.装盘后洒适量孜然粉，黑胡椒粉，小柠檬。
小窍门&温馨提示
如果是夹带有三文鱼鱼边，可少油煎，因为三文鱼边会出油。
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热菜 日本料理 姜
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