主料:
鸡翅，
8个
辅料:
黑椒汁，
3勺，
姜片，
3片，
料酒，
1勺，
酱油，
1勺，
油适量，
盐适量黑椒鸡翅的做法步骤
1. 准备好原材料， 鸡翅表面划上几刀；
2.鸡翅加入少许盐、料酒和姜片拌均匀腌制一下；
3.烧热锅， 放少许油，将鸡翅表面朝下进去煎；
4. 煎到一面金黄后再将另一面煎至金黄；
5.加入适量的盐和少许水炖煮到八成熟；
6.倒入黑椒汁，继续炖煮；
7.大火收汁，盛入碗中，
8.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 鸡翅加入盐、姜片和料酒等腌制一下；
2. 煎鸡翅时先鸡翅正面朝下，这样能将鸡翅的油脂煎出来；
3. 鸡翅双面煎至金黄后加入少许水，适量的水炖煮至八成熟；
4. 再放入黑椒汁进去炖煮入味，大火收汁。
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