主料:
猪肚,
一个
辅料:
姜,
适童,
葱适量,
蒜适量砂锅猪肚的做法步骤
1.猪肚一个用,白醋,地瓜粉,内外各洗一遍。
2.锅里下油,开最小火,用手一直抓,直到烫手。
3.再用清水洗净!
4.热锅放油,放入姜片,两面煎微黄。
5.加入味极鲜继续翻炒,后加入柱候酱,蚝油,香料包,料酒,少许水。
6.大火烧开,转小火,中间要翻面,大约1.5小时,直到筷子能插入。
7.切成2公分大小的丁状。
8.准备好,姜,蒜,洋葱,青红甜辣椒,拿出砂锅,烧热下油依次放入,姜,蒜,洋葱爆香,放入切好的猪肚,青红甜椒,把刚才剩下的汤汁淋上(应该是只剩一点点了)撒些芝麻油,焖一分钟,撒上葱火,出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肚
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