主料:
莲藕，
500g，
肉馅，
200g，
鲜香菇，
40g
辅料:
盐，
3g，
糖，
5g，
生抽，
10ml，
蚝油，
5g，
生粉，
8g，
葱适量，
姜适量清蒸藕夹的做法步骤
1.葱姜切末，香菇切丁待用，莲藕去皮切成3毫米的薄片。
2.香菇丁和肉馅，葱姜末混合拌成馅，加入淀粉和剩下的调味料搅拌均匀。
3.取2片藕，抹适量淀粉，中间夹上肉馅（25g左右），用手压紧实一点。放入有孔蒸盘。
4.蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制20分钟即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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