主料:
肥牛，
150克，
青椒，
30克，
黄彩椒，
30克
辅料:
盐，
少许，
蚝油，
1小勺，
海鲜酱油，
2小勺，
白胡椒粉，
少许，
葱，
5克，
姜，
5克，
蒜，
10克，
味精，
少许彩椒肥牛的做法步骤
1.准备食材:葱切小段，蒜切片，姜切细丝，彩椒切段。
2.锅内放水，水多放一点，水开放入肥牛片，用筷子划散，变色就捞出。
3.用温水洗二遍去浮沫。
4.加入1勺蚝油、少许海鲜酱油、少许淀粉煨抓匀一会。
5.锅内放油，油温热放入葱、姜、蒜片爆香。
6.放入肥牛片，加入少许胡椒粉，蚝油，海鲜酱油，少许味精调味。
7.放入青黄椒，大火快炒。
8.盛盘。
小窍门&温馨提示
肥牛加少许淀粉煨一会以防炒老。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肥牛
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