主料:
肥肉，
一斤豆粑，三斤
辅料:
花生油，
少许，
盐，
五勺，
味精，
两勺，
生抽，
五勺，
老抽，
一勺，
清水，
一碗肥肉炒豆粑的做法步骤
1.肥肉洗净切片
2.锅里加入少许花生油，中火煎肥肉
3.肥肉炒至变色出油
4.把豆粑放进去翻炒，豆粑很干，边翻炒边加水，这时候要转成大火
5.豆粑加水遇热后会不断膨胀慢慢变软，要反复翻炒
6.豆粑完全炒软后加入盐，味精，生抽，老抽搅拌均匀
7.成品
TAGS：
热菜 家常菜 肥肉
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