主料:
金针菇，
一把，
肥牛，
半斤
辅料:
干辣椒，
数个郫县红油豆瓣酱，2勺盐，
半勺，
糖，
半勺，
葱末，
少量，
料酒，
2勺香辣金针肥牛的做法步骤
1.金针菇多浸一下淘洗几遍，挤一下水份。葱切末。姜片可有可无。
2.热锅热油下金针菇翻炒片刻。
3.加入干辣椒和红油豆瓣酱炒匀。
4.加小碗半碗水，把肥牛放上面。
5.料酒倒在肥牛上，放盐和糖，大火煮至肥牛全熟，稍稍收汁，撒葱盛盘。
6.吃吧。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 金针菇
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