主料:
五花肉，
100克，
豆角，
200克，
土豆，
1个
辅料:
葱花，
3克，
姜丝，
3克，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
白糖，
1茶匙，
八角，
2个，
盐，
1茶匙紫豆角烧土豆条的做法步骤
1.五花肉洗净，切成粗条。
2.豆角洗净，切成长段。
3.土豆去皮，切成粗条。
4.葱切葱花，姜去皮切丝，八角备好。
5.热锅冷油，下五花肉。
6.用中小火将五花肉煸炒至出油微焦。
7.加入葱姜、八角翻炒出香味。
8.加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟。
9.加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右。
10.开盖，加入盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可。
小窍门&温馨提示
没有紫豆角的，可以用普通绿色豆角代替，两者的营养价值是一样的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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