主料:
面粉，
500g，
鸡蛋，
1个，
豆角，
300g
辅料:
盐适量，
肉丝适量，
葱花适量，
姜末适量，
蒜末适量，
料酒适量，
生抽适量，
胡椒粉，
少许家常炒饼丝的做法步骤
1.先准备好烙饼食材面粉200克、鸡蛋一个、盐2克。
2.面粉加水鸡蛋盐合成较软的光滑面团饧发30分钟。
3.分成小份揉圆。
4.摁扁刷上油酥。
5.2-3个摞起来压扁。
6.擀成薄饼。
7.放在平底锅里不放油用小火烙熟即可。
8.烙熟一张一张揭开。
9.切成细条。
10.准备好炒饼原料四季豆 瘦肉丝，葱姜蒜，料酒 生抽 ，胡椒粉。
11.肉丝用料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制一下。
12.锅里倒油爆香葱姜蒜。
13.放入肉丝炒散。
14.放入四季豆翻炒断生。
15.加点盐继续炒。
16.炒的豆角颜色变深加入适量的开水略煮几分钟，豆角必须熟透才能吃。
17.放入切好的饼丝。
18.加盖焖1-2分。
19.用锅铲翻均匀即可。
20.炒饼丝做好了。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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