主料:
香菇，
6朵，
尖椒，
1根，
土鸡蛋，
2个
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量香菇青椒炒蛋的做法步骤
1.香菇洗净。
2.香菇朵和根蒂分开。
3.香菇切片，根蒂切碎。
4.尖椒洗净、去籽、切粗丝。
5.切碎的香菇蒂里加入两个鸡蛋。
6.搅匀蛋液和香菇蒂，入锅摊熟盛出备用。
7.锅里重新注油烧热，爆香葱姜。
8.下香菇片。
9.煸炒至香菇变软，出水分。
10.加入尖椒。
11.翻炒几下，至尖椒断生。
12.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
13.加盐调味，炒匀出锅。
14.成品。
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热菜 家常菜 香菇
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