主料:
蟹味菇，
100g，
鲜香菇，
4朵，
肉末，
200g，
鹌鹑蛋，
8个
辅料:
盐适量，
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
姜，
1小块，
葱，
2根鸡蛋白，1个双菇鹌鹑蛋肉圆汤的做法步骤
1.肉末加入姜、盐、料酒、生抽、蛋白抓匀
2.做成小肉球
3.准备食材：蟹味菇、鲜香菇、鹌鹑蛋、葱
4.蟹味菇切断、香菇切片、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
5.姜切末、葱切碎
6.锅加油烧热、下姜末炒香
7.加入香菇片翻炒
8.加入蟹味菇翻炒变软
9.加入适量的水烧开
10.加入肉圆、鹌鹑蛋烧开后煮3-5分钟
11.加入盐调味、出锅前加入葱花
12.成品
13.成品
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 蟹味菇
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