主料:
山药适量，
糯米粉适量，
蜜枣适量，
白砂糖适量蜜枣山药饼的做法步骤
1.山药洗净，蒸熟
2.蒸好的山药趁热碾成泥
3.倒入糯米粉和白砂糖
4.揉成面团（趁热比较好操作）
5.蜜枣压成枣泥（我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗，也可以用红枣自己做枣泥）
6.揪一块山药面团，压成薄饼（借助保鲜膜比较好操作）
7.将枣泥铺在薄饼上
8.再做一块薄饼盖在上面
9.用模具或者广口的杯子压一下，去掉多余的边
10.锅里放适量油，油热后下饼
11.煎至两面金黄即可
小窍门&温馨提示
1.趁热做山药面团比较好操作
2.也可以用红枣自己做枣泥，我偷懒，直接用蜜枣，压得比较粗
3.做面饼借助保鲜膜比较好操作
TAGS：
小吃 冬季食谱 山药
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