主料:
三黄鸡，
半只，
栗子，
十五粒，
香菇，
七朵
辅料:
姜适量，
蒜适量，
葱适量
配料:
油，
一大匙，
米酒，
二大匙，
冰糖，
三粒，
老抽，
一小匙，
生抽，
一大匙，
蚝油，
小许，
盐，
小许栗子焖鸡的做法步骤
1.材料图，三黄鸡半只，香菇七朵，栗子十五粒，姜，葱，蒜，还有些调味料没有拍
2.热锅加入油将姜，葱白，蒜炒香
3.加入鸡肉速度炒至肉色变白，加入二大匙米酒快速炒。
4.鸡肉加入米酒炒香后，加入香菇和栗子翻炒一下，加入一小匙老抽调色
5.加入水焖，水一定要超过鸡肉
6.加入三冰糖，盖了盖子焖至五分钟
7.至汁收得五成时加入二大匙生抽翻炒一下，再盖上盖子慢慢收汁
8.汁收到差不多时，加入小许蚝油和一许盐炒均匀加入葱关火即可
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主食 家常菜 粤菜 儿童 秋季食谱 午餐 三黄鸡
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