主料:
小西米适量，
小芒果，
2-3个
辅料:
椰汁适量，
蜂蜜，
1茶匙芒果西米露的做法步骤
1.准备好食材。
2.煮一锅开水，加入适量西米，煮的时候要经常搅拌，防止糊底（大约20分钟左右）。
3.煮开以后，倒入筛中，过一遍凉水。
4.再倒入锅中继续煮开，大约4-5分钟左右。
5.捞出放凉备用。
6.芒果去皮切丁。
7.芒果三分之二倒入搅拌杯中，留三分之一备用，加入半杯凉白开和1茶匙蜂蜜。
8.启动搅拌程序，打出细腻的芒果汁。
9.三分之二的芒果汁，加入三分之一的椰汁搅匀，再加入西米，三分之一的芒果块 ，放入冰箱冷藏一下，吃的时候搅匀即可。
10.清凉爽口...
11.成品图。
小窍门&温馨提示
煮西米要不断搅拌，防止糊底。
煮到最后还有一点点白心，放凉就会晶莹剔透。
甜度可以根据自己的喜欢增减。
TAGS：
饮品 家常菜 小西米
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