主料:
南瓜，
300g，
青豆，
100g，
玉米粒，
25g，
咸蛋黄，
2个
辅料:
玉米油，
1汤匙，
盐适量，
大蒜，
2瓣，
蚝油适量咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
1.将南瓜削皮洗净切片，大蒜切片。
2.锅中油热后加蒜片爆香，再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻，加入南瓜，炒匀后加水焖煮，熟透收汁后盛出。
3.锅中留底油，将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味。
4.再将南瓜等倒入，加盐和蚝油调味即可。
小窍门&温馨提示
炒蛋黄时火要小一点。
TAGS：
热菜 家常菜 南瓜
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