主料:
面粉,
250克,
澄粉,
60克
辅料:
菠菜适量,
肉适量,
油菜适量
配料:
花生油适量,
香油适量,
酱油适量,
胡椒粉适量,
盐适量,
大蒜适量,
糖适量象形白菜蒸饺的做法步骤
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1.面粉和澄粉混一起分成两份,一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。
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2.油菜烫一下,去掉水分,切碎备用,肉切小丁加入酱油调味,加入切成细粒的大蒜,然后加入所有调料拌匀,最后加入油菜拌匀
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3.醒置好的面团再次揉光滑,把绿色面团擀成长方大片,白色面团搓条放在绿色面皮上,再卷成长条封口捏紧,切成等份小剂子,取一份擀成圆皮
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4.皮中间放入调好的馅料。
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5.边先捏成五角形
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6.把五角形的边捏紧。五角形的边用拇指捏出白菜叶子的形状
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7.捏出白菜叶子的形状,再把每个边的底部向上推
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8.用牙签压出叶子的纹理
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9.胡萝卜去皮切片,蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上,再把蒸饺生坯放在胡萝卜片上,锅内加水烧开,放入蒸饺中火6分钟即可。
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10.蒸熟的象形白菜蒸饺
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11.亮丽的色彩。
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12.蒸饺让你眼晴一亮
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