主料:
金像高筋粉，150克糖，
15克，
牛奶，
145克，
酵母，
4克
辅料:
金像高筋粉，150克黄油，
28克，
蜜豆，
150克，
牛奶，
72克，
盐，
4克，
糖，
25克中种蜜豆土司的做法步骤
1.中种材料A：金像高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶145克主面团材料B：金像高筋粉150克、糖25克、盐4克、牛奶72克、黄油28克 蜜豆150克做法：、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀，用筷子搅拌混匀即可放入冰箱冷藏过夜。
2..将B中除了黄油之外的原料和匀。发酵好的酵头1混合均匀.
3...揉至面筋扩展
4.，加入软化黄油。
5.、继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
6..盖上保鲜膜发酵到2倍至2.5倍大用手蘸面粉戳一小洞。
7..把面团擀揉开中间松弛15分钟，在擀开长方形。
8..在面团上撒上蜜豆。
9..把面团卷起。
10..放入模具盒内开始发酵（盖上保鲜膜）。
11..发酵至八分满刷上蛋液。
12..烤箱中下层，180度40分钟，上色后盖锡纸，烤好后立刻取出脱模。
小窍门&温馨提示
我在睡前把中种搅拌好第二天早上就可以操作了。卷的时候一定要卷紧不然发酵会有孔洞我就放这个小错误了。
TAGS：
烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 糖
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 象形白菜蒸饺的做法,象形白菜蒸饺怎么做,象形白菜蒸饺的做法,象形白菜饺做法,象形白菜饺子,白菜形状蒸饺的做法
下一篇： 柳叶蒸饺的做法,柳叶蒸饺怎么做,柳叶蒸饺怎么包图解,柳叶蒸饺是什么馅的,柳叶蒸饺的包法怎么包视频,沙县小吃柳叶蒸饺
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
