主料:
剩油条，
2根，
瘦肉，
200g，
青椒，
2个，
甜椒，
1个，
胡萝卜，
1根
辅料:
花椒粒适量，
蒜瓣适量，
姜适量，
油适量，
淀粉适量
配料:
盐适量，
老抽适量什锦油条的做法步骤
1.除油条外各种材料洗净切片，姜、蒜切片，油条滚刀切块，肉片用盐、少量老抽和水淀粉（或蛋清）抓匀。
2.大火热锅下油烧开，加入姜、蒜、花椒粒后立即加入肉片，炒至肉片变色后捞出。
3.锅中加入青椒、甜椒块及胡萝卜片，翻炒1分钟，加入盐翻匀后加入油条，中火将油条炒热。
4.加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。
TAGS：
主食 家常菜 剩油条
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