主料:
老豆腐，
一块，
鸡蛋，
一个，
大蒜，
二瓣
辅料:
番茄酱，
二匙，
白糖，
半匙，
生抽，
一匙，
淀粉，
一匙，
蚝油，
少许锅包豆腐的做法步骤
1.准备一块儿新鲜的老豆腐。
2.一个鸡蛋打散，把豆腐切块儿，均匀的裹上鸡蛋液。
3.裹上鸡蛋液的豆腐沾上淀粉。
4.锅里放入色拉油。开最小火把豆腐一块一块的裹好。放入平底锅煎制。
5.一面煎好再煎另一面。
6.所有煎好的豆腐放入盆子盘中冷却备用。
7.番茄酱，白糖，淀粉，生抽，蚝油。加适量的清水兑成一碗汁。
8.锅里放上汁儿，再放上蒜片蒜。。开大火煮开。
9.煮开后开小火，放入豆腐焖煮十分钟。
10.大火再收一下汁儿。
11.非常美味的锅包豆腐做好了，
小窍门&温馨提示
豆腐一定要，外酥里嫩，一定要用小火慢慢煎，
TAGS：
热菜 家常菜 老豆腐
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