主料:
黄花鱼，
800g
辅料:
油适量，
盐适量，
甜面酱适量，
腐乳适量，
白糖适量，
料酒适量，
酱油适量，
生抽适量，
葱适量，
大料适量，
姜适量，
蒜适量红烧黄花鱼的做法步骤
1.黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净
2.备好葱姜蒜，大料
3.碗中放盐、白糖
4.加甜面酱
5.加腐乳
6.加酱油、生抽、料酒、香甜醋搅拌均匀成料汁备用
7.黄花鱼裹上面粉
8.起油锅，黄花鱼入锅煎
9.双面煎好，将葱姜蒜、大料入锅炸香
10.倒入料汁，加适量水，大火烧开锅，改小火烧。其间适时推动鱼，让其均匀入味
11.烧至鱼熟即可盛出享用
小窍门&温馨提示
1、料汁依据个人口味调制。
2、小火慢烧鱼的味道更好。
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热菜 家常菜 中式宴请 黄花鱼
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