主料:
油，
（黄油或色拉油）50克，
鸡蛋，
3个，
牛奶，
65克，
低粉，
80克，
糖，
90克，
奶油奶酪，
100克，
淡奶油，
80克，
可可粉，
10克，
吉利丁片，
1块
辅料:
巧克力酱适量，
可可粉适量劈柴蛋糕的做法步骤
1.将油、蛋黄、牛奶、10克糖搅打均匀后筛入粉类
2.蛋清加白醋+50克糖打发至硬性发泡
3.蛋黄糊+蛋清糊拌匀，入烤盘，180度20分钟
4.淡奶油+30克糖打发
5.奶油奶酪、适量可可粉、吉利丁溶液混合
6.奶酪糊和奶油混合制成馅料
7.在模具中铺一层蛋糕，倒入馅料，冷藏四小时
8.涂上巧克力酱，撒上可可粉即可
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 油
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