主料:
肉糜，
150克，
土豆，
70克，
咸鸭蛋黄，
1个
辅料:
面粉，
少许
配料:
姜汁适量，
五香粉适量，
白胡椒粉适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡蛋，
一个珍珠丸子的做法步骤
1.猪肉剁成细细的肉馅；
2.土豆剁碎；
3.肉糜、土豆、咸鸭蛋黄、鸡蛋清一个和少许面粉及所有调料搅拌成馅；
4.糯米提前12小时泡好；
5.肉馅活好最后入味15分钟；
6.将肉馅做成丸子，裹上糯米，入锅蒸20分钟即可
7.喜欢的话，随意装饰一下。我家着急吃饭，所以打扮的不漂亮。
小窍门&温馨提示
1、加少许淀粉丸子形状能掌握好，因为里面没报咸鸭蛋黄和鹌鹑蛋。
TAGS：
热菜 肉糜
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