主料:
鸡蛋，
10颗
辅料:
白酒，
500克，
盐，
350克，
十三香，
2勺自制咸鸡蛋的做法步骤
1.备好食材
2.鸡蛋洗好擦干水分
3.放入白酒里泡一下
4.盐十三放入盘
5.拌匀把泡了酒的鸡蛋放入盘
6.粘满盐
7.用保鲜膜包好系紧
8.依次做好放入打塑料袋中
9.排出空气套紧放阴凉处40天
10.然后取出
11.洗去盐
12.放入锅里小火煮
13.煮好切开即可。
小窍门&温馨提示
白酒要用高度白酒，腌制的鸡蛋才会红色有些会流油。要放40天才可以吃。
TAGS：
家常菜 自制酱料 鸡蛋
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