主料:
牛肉，
1000克
辅料:
火锅底料，
一勺，
豆瓣酱，
半勺，
红辣椒适量，
青椒，
两个，
料酒适量，
冰糖适量，
大蒜头适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量红烧牛肉的做法步骤
1.准备好牛肉，清洗干净。
2.切成大块。
3.起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
4.糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。
5.煸出红油。
6.下入牛肉块加料酒翻炒均匀。
7.转入电高压锅内。
8.压20分钟。
9.另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
10.焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。
11.好了??。
12.成品图。
13.成品图。
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热菜 家常菜 宴客菜 牛肉
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