主料:
排骨，
300g调料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
白糖适量，
红烧酱油适量，
水适量红烧排骨的做法步骤
1.排骨洗净，用料酒，少许盐腌制半小时。
2.锅中放油，放入两勺白糖，炒出糖色。
3.放入排骨翻炒均匀。
4.加入适量生抽，盐。
5.锅中放入适量水(没过排骨)，放入适量红烧酱油。
6.盖上锅盖焖煮20分钟左右。
7.待锅中汤汁收干，翻炒均匀即可。
8.成品出锅。
小窍门&温馨提示
因为生抽跟红烧酱油除了上色还有增味的作用，所以盐不能放太多。
TAGS：
热菜 家常菜 排骨
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