主料:
杏鲍菇，
3根，
胡萝卜，
半根，
木耳，
10朵，
大蒜，
5瓣，
泡椒，
二根
辅料:
生抽，
一匙，
陈醋，
半匙，
白砂糖，
半匙，
蚝油，
少许，
淀粉，
一匙，
老抽，
少许，
色拉油，
二匙，
黄豆酱，
半匙鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净切成细丝
2.半根胡萝卜也切成细丝
3.木耳泡发，洗净切丝
4.现在来对，一碗鱼香汁。生抽，老抽，蚝油，白糖，醋。加淀粉。放上适当的清水，均匀搅拌备用。
5.锅里放色拉油。放入蒜爆香。放入杏鲍菇。再放入黄豆酱，把杏鲍菇炒熟。。
6.把它均匀翻炒，杏鲍菇一定要炒熟。
7.放木耳丝和胡萝卜丝继续炒。
8.放入泡菜。鱼香汁，大火收汁。
9.非常开胃的小炒
小窍门&温馨提示
杏鲍菇用手工切比较好。鱼香汁儿根据各人的口味。酸甜是重点。全程大火翻炒。
TAGS：
热菜 家常菜 杏鲍菇
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