主料:
排骨，
约400克，
洋葱，
1/2个绿菜椒，1/2个小红菜椒，1条
辅料:
生姜，
4片，
蒜头，
2瓣，
葱头，
1粒，
鸡蛋，
1枚腌制调料
生抽，
1大勺，
胡椒粉，
1/3小勺，
料酒，
1大勺，
蛋液，
1大勺，
玉米淀粉，
2大勺芡汁调料
蒙古汁，2大勺生抽，
1大勺，
白糖，
1/2小勺，
胡椒粉，
1/3小勺，
芝麻油，
1小勺，
太白粉，
1/2大勺，
清水，
1/3杯蒙古汁排骨的做法步骤
1.姜切片、蒜头拍扁、葱头对半切，把芡汁材料混合。
2.置一碗，放入排骨，加生抽1大勺、胡椒粉1/3小勺、料酒1大勺用手抓匀，再加蛋液1大勺、玉米淀粉2大勺，抓均匀。
3.锅放油，升中大火把排骨铺入锅。
4.把排骨半煎炸成金黄色，盛起备用。
5.把洋葱、菜椒和红椒改刀成块。
6.锅热加底油，倒入葱头、蒜头和生姜片，爆香，把材料捞起。
7.倒排骨入锅，稍翻几下，拨在一边。
8.在锅里加入混合好的芡汁，不断搅拌，烧至起大泡、关火。
9.倒入洋葱、菜椒和小红椒片，翻均匀就可以出锅了。Enjoy !
小窍门&温馨提示
一、预先把芡汁混合好，事先做好准备，炒起菜来就方便了，忘了拍步骤片，特说明一下；
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 陶罐排骨玉米汤的做法,陶罐排骨玉米汤怎么做,陶罐排骨玉米汤的做法,陶罐排骨玉米汤怎么做,排骨玉米瓦罐汤,玉米排骨汤瓦罐汤
下一篇： 啤酒卤蛋的做法,啤酒卤蛋怎么做,啤酒卤蛋的家常做法,啤酒卤蛋怎么做才入味又好吃,啤酒卤蛋的危害,啤酒卤蛋的做法及配料窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
