主料:
生蚝，
90克，
薯粉，
4汤匙，
鸡蛋，
2个
辅料:
葱，
5棵，
鱼露，
1匙，
食盐，
1克，
生抽，
1克，
花生油，
2勺蚝烙的做法步骤
1.这是潮汕特有的薯粉！
2.新鲜生蚝洗干净沥干水份，装起来备用！
3.把薯粉倒入生蚝里！
4.把两个鸡蛋也磕到生蚝里！
5.把除葱和花生油外的配料全加到生蚝里，搅拌均匀，放一会儿，让薯粉完全溶解！
6.热油锅，把整一盘生蚝湖倒入不粘锅！
7.煎了一会后，把葱段撒到上面去！
8.转过面来，继续煎！
9.期间不断的加花生油，闻到香味出来了，差不多好了，用铲子切成一块块的！
10.好啦！香味出来了！口水流了没？
小窍门&温馨提示
中间煎时记得不断的加花生油！
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热菜 生蚝
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