主料:
冬瓜，
200克，
蛤蜊，
500克
辅料:
胡萝卜适量
配料:
葱适量，
盐适量，
花椒粉适量，
姜适量冬瓜蛤蜊汤的做法步骤
1.准备好原材料
2.蛤蜊一定要放在盐水或者海水里吐沙半天或者两个小时
3.蛤蜊开口即可，拔出肉，备用，煮蛤蜊的汤也不要扔掉，用这汤做汤会鲜上加鲜。
4.冬瓜切片，下锅焯下，捞出晾干备用。
5.拔出蛤蜊肉备用
6.油烧至八成熟，姜片爆锅，先下入冬瓜，再下入蛤蜊肉，加入胡萝卜片，添上蛤蜊汤
7.烧开即可食用。
小窍门&温馨提示
味道纯正鲜美。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 冬瓜
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