主料:
猪蹄适量
辅料:
葱姜适量桂皮八角适量
配料:
腐乳适量,
冰糖适量,
生抽适量,
老抽适量,
料酒适量腐乳烧猪蹄的做法步骤
1.准备原料
2.猪蹄焯水洗净
3.热锅凉油炒香桂皮八角
4.倒入猪蹄后烹入料酒
5.倒入生抽和老抽适量,加水烧开
6.加入一大块腐乳和两大勺腐乳汁子
7.最后加冰糖和葱姜,小火炖直至猪蹄软烂
8.加盐和鸡精焖一会收汁即可
小窍门&温馨提示
提示:1、猪蹄一定要焯水,猪蹄比较脏
2、老抽的量根据你喜欢的颜色来调整
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