主料:
猪肉糜，
300g，
山药，
150g，
胡萝卜，
半根，
蛋清，
25g
辅料:
姜末，
10g，
料酒，
1勺，
酱油，
1大勺，
盐，
1小勺清蒸山药肉丸子的做法步骤
1.准备好所有食材
2.猪肉切末
3.胡萝卜切片，山药去皮切段，用蒸烤箱蒸汽模式110摄氏度运行15分钟
4.蒸完的山药用勺子碾碎
5.将山药和肉糜混合，加入调料拌匀
6.用手捏出一个球状，胡萝卜片摆盘，肉丸在胡萝卜片上
7.放入蒸汽烤箱，选择蒸汽模式110摄氏度运行8分钟
8.取出食用即可
小窍门&温馨提示
1、猪肉可以在买的时候让店里切好或者用料理机打一下
2、如果没有好好砸肉的话就是普通猪肉的味道，带着一点绵绵的山药
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 猪肉糜
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