主料:
猪皮,
300g
辅料:
泡椒适量,
米辣适量,
芹菜适量
配料:
姜适量,
生抽适量,
蒜适量泡椒猪皮的做法步骤
1.猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐。捞出刮去皮下脂肪(就像做皮冻一样)
2.熟猪皮片成薄片
3.蒜切片、姜切丝、泡椒、米辣、芹菜切段
4.油锅爆香姜蒜
5.加入泡椒、米辣(怕太辣的也可以不加米辣)
6.加入肉皮、芹菜。加入生抽、一点糖,少许味精翻炒入味出锅!
7.一道酸辣鲜香的泡椒猪皮就OK啦!夏天一道美味的下饭菜!
TAGS:
小菜 家常菜 午餐 晚餐 猪皮
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